Россельхознадзор в Приамурье провёл встречу с участниками гастрофестиваля «Берега вкуса»

Согласно представленному реестру хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания и зарегистрированных в качестве участников фестиваля, сотрудниками Управления проведён мониторинг по компонентам «Цербер» и «Меркурий». По результатам анализа выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства: отсутствует регистрация в компоненте «Цербер», не оформлены входящие ветеринарные сопроводительные документы в компоненте «Меркурий», а также допускается несвоевременное гашение ВСД. Все выявленные несоответствия приводят к нарушению прослеживаемости продукции животного происхождения.

Проведение профилактических мероприятий, направленных на снижение риска причинения вреда (ущерба), является приоритетным направлением работы Управления. В связи с этим по выявленным фактам нарушения законодательства в адрес участников направлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

21 августа совместно с Министерством экономического развития Амурской области организована рабочая встреча с представителями участников фестиваля, на которой обсуждены основные нарушения, выявленные Управлением, пути их устранения, а также выданы рекомендации по работе в Федеральной информационной системе в области ветеринарии.

Предприятия общественного питания подтвердили готовность соблюдать правила прослеживаемости, что гарантирует высокий уровень ветеринарной безопасности и успешное проведение гастрономического фестиваля.