Управление Россельхознадзора приняло участие в лекции для технологов молокоперерабатывающих предприятий Якутии

28 ноября 2024 года Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в рамках программы повышения квалификации «Цифровизация молокоприемных пунктов. Внедрение ХАССП», организованной ФГБУ ВО «Арктический государственный агротехнологический университет» (г. Якутск), приняло участие в мероприятии.

Старший государственный инспектор Управления провел лекцию по вопросам работы в ФГИС «Меркурий», слушателями которой стали технологи и специалисты 16 молокоперерабатывающих предприятий Республики.

В ходе занятия были разъяснены основные и наиболее частые нарушения при производстве молочных продуктов, выявляемые модулями искусственного интеллекта ФГИС «Меркурий». Особое внимание уделено вопросам несоответствия объема сырья весу вырабатываемой продукции, раннего гашения ветеринарно-сопроводительных документов, а также теме подтверждения качества и безопасности продукции — обязательного лабораторного контроля.

Мероприятие вызвало активный интерес у слушателей, что предполагает дальнейшее проведение лекций и занятий в направлениях, курируемых Службой.