В Якутии Россельхознадзор объявил 27 предостережений хозсубъектам за изготовление небезопасной продукции

С января по 2 ноября 2024 года Управлением Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в адреса производителей мясной и молочной продукции на территории Якутии объявлено 27 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.

Основаниями для этого послужили данные о результатах лабораторного контроля животноводческой продукции. Так, в 20 пробах сырого коровьего молока обнаружены патогенные микроорганизмы вида pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка), также в молоке зафиксировано превышение количества соматических клеток и мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Помимо этого, в 7 пробах мясной продукции выявлено превышение показателей бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и КМАФАнМ.

Вышеуказанная продукция не поступила в реализацию и под контролем ветеринарной Службой Республики была уничтожена владельцами.

Управление Россельхознадзора призывает производителей ответственно подходить к производству продукции животного происхождения и соблюдать все необходимые требования.

Справочно: синегнойная палочка является опасным патогеном, способным вызывать различные инфекционные заболевания у человека, особенно у лиц со слабым иммунитетом. Превышение показателей БГКП и КМАФАнМ указывает на наличие опасных микроорганизмов, которые могут привести к развитию пищевой инфекции или отравлению.