В Якутии Россельхознадзор с помощью компонента «Меркурий» выявил изготовление молочной продукции из нелогичного объёма сырья

20 мая 2025 года мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в ходе анализа данных, содержащихся в компоненте ФГИС «ВетИС» — «Меркурий», выявила факт производства молочной продукции из нелогичного объёма сырья.

Инспекторами установлено, что уполномоченное лицо сельскохозяйственного потребительского кооператива оформило производственную транзакцию, согласно которой из 425 литров сырого молока выработано 425 литров сливок, 81 литр быырпах и 65 килограммов творога.

Таким образом, объём выработанной продукции превышает объём использованного сырья. Следовательно, оформление производственных эВСД из нелогичного объёма происходит с целью сокрытия или отсутствия данных о происхождении сырья, что нарушает прослеживаемость производственной партии, не позволяет подтвердить её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.

Управление Россельхознадзора произвело аннулирование производственного сертификата; также в компоненте «Паспорт» ФГИС «ВетИС» приостановлена регистрация уполномоченного лица на 10 дней.