В Якутии с помощью компонента «Меркурий» выявлено изготовление молочной продукции из нелогичного объема сырья

Новости 16.01.2025

13 января 2025 года мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в ходе мониторинга данных ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» был выявлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья на территории Якутии.

Установлено, что уполномоченное лицо СППК (Нюрбинский район) оформило производственную транзакцию, в которой из 136 литров сырого молока было выработано 125 литров суората (кефир), 15 литров сүөгэй (сливки) и 300 килограммов чохоон (замороженный крем из сливочного масла, взбитого с молоком).

Таким образом, объем выработанной продукции превышает объем использованного сырья и нарушает прослеживаемость производственной партии, не позволяя подтвердить ее безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места выхода.

Управлением Россельхознадзора направлено предупреждение уполномоченному лицу в компоненте «Паспорт» ФГИС «ВетИС».