В Якутии с помощью системы «Меркурий» обнаружен и изъят из оборота сыр, произведенный из сырья неизвестного происхождения

В марте в результате мониторинга ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) выявлены факты оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов на потенциально небезопасную продукцию, предназначенную для дошкольных учреждений двух районов Якутии.

Межрегиональное управление Россельхознадзора установило, что в декабре минувшего года и в первом квартале 2023 года в 19 детских садов, находящихся в двух районах Якутии, от поставщика — местного индивидуального предпринимателя — поступил сыр (1 т), изготовленный ООО из Удмуртской Республики.

Анализ производственных электронных ветеринарных документов ООО из  Удмуртской Республики показал, что сырьем для 4 080 т сыра Голландский м.д.ж. 45% (плен. созр.) стали 129 т сыра молодого с м.д.ж.45%.

В свою очередь сыр молодой с м.д.ж.45% был изготовлен из 904 т сырого молока, из которого в процессе его производства также получилось 1068 т сыворотки, что существенно превосходит объем исходного сырья и не представляется возможным.

Это исключает возможность прослеживаемости и подтверждения безопасности готовой продукции в ветеринарно-санитарном отношении и места ее выхода с точки зрения эпизоотического благополучия.

Выявленные факты свидетельствуют о выпуске в оборот продукции неизвестного происхождения, о фальсификации продукции на этапе ее изготовления, что может создать угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, что является нарушением обязательных требований законодательства РФ.

Упомянутую продукцию через посредника местный индивидуальный предприниматель получала от ООО из Удмуртской Республики с декабря прошлого года по март текущего года по действующим электронным ветеринарным сопроводительным документам.

Индивидуальный предприниматель, не имея оснований подозревать фальсификацию продукции на стадии производства, направляла указанную продукцию в дошкольные учреждения двух районов Якутии.

Информация по выявленным нарушениям в конце марта направлена в управление Россельхознадзора, курирующее регион нахождения предприятие-производителя, для принятия мер.

В результате в начале апреля ООО из Удмуртской Республике объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и требований Технических регламентов Таможенного союза. Уполномоченным лицам, допустившим нарушения в ФГИС «ВетИС» компонент «Паспорт», направлены предупреждения.

Инспекторы Управления Россельхознадзора по Амурской области и Якутии также довели до сведения индивидуального предпринимателя Якутии и социальных учреждений – получателей сыра Голландский м.д.ж. 45% информацию об обороте продукции неизвестного происхождения с целью ее изъятия из обращения.

Согласно письмам от хозяйствующих субъектов – получателей, в конце апреля часть продукции (22,5 кг) была изъята из оборота: возвращена поставщику — предпринимателю Якутии, а также самостоятельно утилизирована организациями.

Для сведения и принятия мер в рамках своих полномочий в середине апреля текущего года информационное письмо направлено в государственное казенное учреждение Республики Саха (Якутия) «Центр закупок Республики Саха (Якутия)».

фото: архив Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)