В Якутии в сыром молоке выявлена синегнойная палочка

Новости 09.10.2023

В сентябре 2023 года в Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) в рамках межведомственного взаимодействия поступила информация о выявлении в пробах сырого коровьего молока патогенного микроорганизма.

По результатам лабораторной экспертизы сырого коровьего молока, выработанного физическим лицом (г. Якутск), установлено, что оно не соответствует требованиям «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) по уровню содержания микроорганизмов синегнойной палочки (Pseudomonas).

Для справки: синегнойная палочка — это подвижная бактерия, которая является возбудителем псевдомоноза у сельхозживотных. Ее опасность в том, что она устойчива к подавляющему большинству противомикробных лекарств.

В связи с обнаружением Управлением Россельхознадзора молокосдатчику выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Отметим, что с начала года это 4 случай обнаружения синегнойной палочки в сыром коровьем молоке в Республике Саха (Якутия).